Amar:Es tener sentimientos de afecto, de estima , o aprecio por una persona u otro ser sin imposiciones.
Querer:Tiene varias acepciones incluso opuestas.
Querer obtener algo, querer y tener la voluntad, y determinación, de ejecutar una acción. También significa amar, desear, apetecer a alguien, o algo.
El significado de querer implica mas sentimiento de posesión, sobre el objeto deseado, que amar.
Usado así en España